西安人爱泡馍、油泼面、凉皮肉夹馍,南京人爱鸭子、小煮面、柴火馄饨,广州爱烧腊、打边炉、云吞面,北京人爱爆肚、梨汤、涮羊肉,上海人爱三黄鸡、熏鱼、生煎包原文www.yni.meixiuguoji.com。
但每到夏天,各地的食客们都毫不犹豫的把爱全部给了小龙虾。
夜宵之王非小龙虾莫属,甚至烧烤也不能与它媲美,可以说小龙虾成为了吃货们味觉意义上夏天的起止符。
在夏天,没有什么不爽和烦恼是一顿小龙虾解决不了的本_地_生_活_网。剥开虾壳仿佛就是在剥离烦恼,堆了满满一盆之后再一股脑的倒入垃圾桶里。那些做不完的方案、完不成的KPI,都被温柔的晚风吹散。
一顿小龙虾可能没有多少热量,却能带来足够大的力量,从内而外生长出的力量本.地.生.活.网。
更有人说,每次吃小龙虾就想起那首《侠客行》“三杯吐然诺,五岳倒为轻。眼花耳热后,意气素霓生”的豪情侠气。
年复一年,小龙虾在每个夏夜让人沉醉本地生活网。走遍大江南北售卖小龙虾的食肆,中国人用各色香料把小龙虾调教的活色生香,有意思的是,无论是不爱辣的江浙京沪粤,还是传统的辣基地川渝湘鄂,都少不了一道以辣为基调的招牌菜。
夜宵在不同的地方有不同的文化,但是所有人的心灵到了晚上都是需要慰藉的,夜宵不是果腹,而是一种社交手段,一种对于自己的慰藉。健身教练、演员模特、夏日减肥的姑娘、受轻微胃痛折磨的养胃患者,在深夜路过人声鼎沸、香气四溢的店铺时,在刷朋友圈看到别人的晒图时,都忍不住约一下住在附近的三两好友yni.meixiuguoji.com。短暂的告别手机,把一切的感官都放在油润不腻、辣而不燥、渗透了滋味又充满弹性的虾肉里,放在与朋友家人面对面的交流中,拨开虾壳,吃掉虾肉,舔一下沾了满手甜辣的浓香的手指,呷一口啤酒,最享受的时刻不过如此。
麻辣小龙虾:
1.将洗净的小龙虾(每份重1.3千克)倒入烧至六成热的色拉油中,快速油炸至小龙虾色泽红亮、断生(此时小龙虾肉约六七成熟),捞出控油。2.锅烧热,放入色拉油约250克,放入辣椒酱、豆瓣酱各30克,蒜蓉酱、辣椒粉、干花椒各10克,姜、蒜各15克炒香,放入高汤1.5千克,下白糖、盐、味精、鸡精各10克调味,烧开后倒入小龙虾大火烧开,改中火焖制10分钟-15分钟即
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